Vieles, was wir täglich tun, ist noch reine Handarbeit und deshalb mit sehr viel Zeit und Fingerspitzengefühl verbunden. Wir backen unser gesamtes Sortiment nur nach eigenen Rezepten. Jeder Teig bekommt genau die Zeit, die er zum Reifen und Gären braucht, damit sich das Aroma entfalten und der gute Geschmack in Ruhe entwickeln kann.
Sieben unserer insgesamt zehn Geschäfte verfügen über eine eigene Backstube, in der auch die Teige noch von Grund auf selbst hergestellt werden. Bäckermeister, -gesellen und Auszubildende arbeiten hier noch immer Hand in Hand für unser täglich Brot. Und obwohl es harte Arbeit ist, erfüllt es uns mit großer Zufriedenheit und wir sind sehr stolz auf unsere handgemachten Einzelstücke, die zwar nicht jeden Tag genau gleich aussehen, dafür aber mit viel Liebe gemacht sind und hervorragend schmecken.
Wir sind fest davon überzeugt, dass wirklich gute Backwaren nur aus natürlichen Zutaten und in ehrlicher Handarbeit entstehen und dass sich Qualität und Geschmack immer durchsetzen.
Aus tiefer Überzeugung verwenden wir nur die besten Zutaten, die die Natur uns liefert. Wir verarbeiten sie behutsam nach unseren eigenen Rezepten.
Wir setzen grundsätzlich keine Vor- und Fertigmischungen ein. Bei der Teigbereitung verzichten wir auf jegliche chemische Backmittel und Zusätze wie Emulgatoren, Stabilisatoren, Farb-, Konservierungsstoffe und dergleichen. Wir geben unseren Teigen die Zeit zur Reife, die sie brauchen, um den optimalen Geschmack zu entwickeln.
An Ostern gönnen wir unseren Bäckern und Verkäufer:innen mal ein paar freie Tage und haben in allen Filialen an Karfreitag und Ostermontag geschlossen. Wir wünschen
In unseren Backstuben duftet es jetzt wieder köstlich nach unseren frisch gebackenen Osterhighlights. Seit jeher wird unser Osterbrot ganz traditionell aus luftig leichtem Hefeteig hergestellt,
Laut einer neuen EU-Verordnung ist nun die Verwendung von Insektenmehl bei der Verarbeitung von Lebensmitteln möglich. Wir haben uns jedoch dazu entschieden, davon KEINEN Gebrauch
Auch in diesem Jahr hatten unsere hoch motivierten Verkaufs-Teams am Tag der Kinderhospizarbeit, dem 10. Februar, unsere Theken grün dekoriert und Spenden für den Ambulanten
Ob pur und einfach nur in Zucker gewälzt oder mit einer leckeren Füllung – in unserer Theke ist für alle Kreppel-Liebhaber was dabei! Gerade jetzt
Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag sowie an Neujahr bleiben unsere Geschäfte geschlossen. Wir danken unseren Kund:innen für die Treue und wünschen viele genussvolle Feiertage sowie
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